Nydelig oppskrift på pannekaker

Oppskriften ble sendt inn av June

Vi har alle sammen ulik smak når det kommer til mat. Noen liker søtt andre salt og noen syrlig. Slik er det bare og vi kan ikke med 100% sikkerhet si med hånda på hjertet hva som faktisk er den desidert beste pannekaka heller. Men vi kan påstå å si at det er utrolig mange som er enig om at dette er den desidert beste pannekaka de har smakt av de som har prøvd den.

Denne oppskriften er basert på den grunnleggende oppskriften som Tine har lagt ut på sine nettsider samt hentet inspirasjon fra den Amerikanske versjonen av pannekaker og en ekstra spesiell ingrediens.

Ingredienser:  Pannekakerøre

• 3 stk egg
• 2,5 dl siktet hvetemel
• 1 ss havregryn
• 1/4 ts kanel
• 6 dl H-melk (kan også være lett, men smaken blir litt forandret)
• 1/2 ts salt
• 4 ss smeltet smør
• 1 ss rømme
• Margarin til steking..

Tilbehør tips:

Noe som gjør seg ekstra godt, er baconterninger dynket i smør og sukker. Dette trenger ikke å høres så alt for godt ut for den som ikke har prøvd

Det er ingen ting som slår en stor stabel på middagsbordet etter en lang dag på jobb, lavt blodsukker og en helt tom mage.

det, men anbefaler at du prøver det ut minst en gang i ditt liv. Det er faktisk en sjanse for at du fort vil forandre mening.

Ellers er syltetøy ofte en vinner på middagsbordet og da gjerne i form av båbær.

Lønnesirup er noe som kommer mer og mer her til lands også etter Amerikanerne. Ikke akkurat sunt det heller, men av og til må man kunne unne seg noe ekstra.

Det mest normale er selvfølgelig å kun strø litt sukker på pannekaken og rull den sammen.

Slik gjør du:

1. Bland først sammen mel, kanel, havregryn og salt i en bolle.

2. Hell melk, rømme, smeltet smør og egg i en annen stor bolle og visp godt sammen.

3. Hell deretter litt og litt av det tørre sammen med det våte mens du rører rundt til alt er helt i. Dette er den beste måten og røre sammen på med tanke på å få en glatt og fin pannekakerøre uten klumper.

4. La røren stå å svelle i ca 20-30 min før stekingen begynner.

5. Forvarm stekepannen til middels høy varme med smør. Hell røre i midten av stekepannen til røren når kanten. Da vil du få perfekt tykkelse hver eneste gang. Stekes til gylden brun.

Tips:

Ønsker du en litt sunnere variant, kan du fint bytte ut melet til noe grovere, kutte ut rømme og bruke lettere melk.

Vit også at pannekakerøre klarer fint å stå noen dager i kjøleskapet, så man trenger ikke å være rett for å lage for mye røre.